Ce qu'il vous faut
Comment préparer
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer le Mont d’Or en retirant l’éventuel emballage plastique mais en laissant le fromage dans sa boîte en bois. Faire quelques petites entailles dans la croûte avec un couteau.
Parfumer le fromage en glissant de fines lamelles d’ail dans les entailles. Verser le vin blanc sur le dessus puis ajouter 1 à 2 cuillères à café de jus de cornichons. Poivrer généreusement.
Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bien coulant au centre.
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Couper les cornichons en rondelles ou en petits morceaux.
Servir immédiatement : plonger les pommes de terre dans le Mont d’Or fondu et accompagnez-les de charcuterie et de généreuses poignées de cornichons.
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