FAQ

HUGO, c’est la marque porte-étendard des pickles français de Reitzel, une PME familiale créée il y a 113 ans par Hugo Reitzel.

HUGO représente le local en bocal et permet aux locavores de bénéficier de produits 100 % français, en toute transparence ! Avec l’ambition de devenir la référence du pickle français, HUGO porte la démarche de relocalisation du cornichon et répond au besoin de transparence des consommateurs français.

Tous nos produits HUGO sont fabriqués en France. De la graine au bocal, nos cornichons HUGO sont français. D’abord cultivés et récoltés à la main par nos 22 agriculteurs partenaires situés en Bretagne, Pays de la Loire et Centre Val de Loire ! Ils sont ensuite mis en bocaux dans notre atelier de production à Montrichard Val de Cher.

La spécificité de nos cornichons HUGO réside dans leur processus unique de conditionnement : en frais.

Mais qu’est-ce que cela signifie ? Très peu de temps après la cueillette nos cornichons sont mis en bocaux dans notre atelier de production. Ce savoir-faire unique nous permet de conserver toutes les qualités organoleptiques du fruit, sa couleur et son croquant inimitable !

Pour les autres ingrédients qui composent nos produits : vinaigre, graines de moutarde, échalote, ils sont exclusivement sourcés en France. Les herbes, les aromates et autres assaisonnements proviennent de France et de pays européens limitrophes.

Par ce que notre amour pour le local ne se limite pas uniquement au cornichon ! En effet, voici en toute transparence les informations sur les packagings de nos produits.

  • Etiquettes : elles sont produites en France à partir de papier certifié FSC mixte ou FSC recyclé. Toutes nos étiquettes sont ensuite imprimées dans la ville de Perrier.
  • Capsules : Elles sont produites en France, à Massilly. Le métal utilisé pour la production des capsules est en partie issu du recyclage.
  • Bocaux : Ils sont produits en France en partie issus du recyclage.

Enfin, vous l’avez peut-être remarqué nos bocaux de cornichons HUGO ne contiennent pas de puisette (petit panier en plastique pour sortir les cornichons du bocal). Effectivement, ceci est un choix purement réfléchi dans le cadre de notre démarche de développement durable. Nous voulons limiter notre usage de plastique pour prendre soin de notre planète. La démarche durable fait partie intégrante de l’ADN de HUGO.

Aujourd’hui, nous proposons une alternative à cette puisette en plastique : la pince à cornichons en bois ! Elle est utilisable à l’infini et est réalisée à partir de bois français, certifié FSC !

*FSC : Forest Stewardship Council, qu’on pourrait traduire par Conseil de bonne gestion des forêts. Le FSC est une association à but non lucrative qui a été créée en 1993, au Canada. Elle vient en réponse à la déforestation mondiale et a pour but de protéger toutes les forêts.

A consommer de préférence avant le numéro de lot voir sur le bocal.
Avant ouverture, à conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Hugo France